Telur masak merah

 

Assalamualaikum  dan selamat petang sebagai pembuka bicara.

Hari ini sy ingin berkongsi masakan.

                                 Telur masak merah

Bahan2nya:

5 biji telur ( yg telah direbus )

4 ulas bawang putih *

1 ulas bawang merah *

sehiris halia *

5 sudu cili giling

sedikit gula melaka

sedikit garam

3 sudu besar minyak untuk menumis

1 ulas bawang besar ( untuk hiasan )

Cara memasak :

Rebus dahulu telur, apabila sudah masak buang kulit & goreng. Asingkan dlm pinggan.

Kemudian panaskan kuali, masukkan minyak

apabila kuali sudah  panas sedikit,

masukkan bahan yg bertanda *,

tumis sampai naik bau, 

kemudian masukkan cili giling,

kacau biar sedikit garing,

selepas itu, masukkan sedikit gula melaka dan secubit garam

masukkan sedikit air, biarkan mendidih,

selepas itu masukkan telur & kacau..

Bolehlah diangkat dan dihidangkan. Taburkan bawang besar yg telah digoreng atas telur masak merah.

Sekadar ingin berkongsi resepi.

Selamat mencuba.

Wassalam.