Kek sarang semut

Assalamualaikum dan selamat malam...malam ini Fie nak kongsikan resepi kek sarang semut. Kek ini juga dikenali dengan  nama kek sponge @ kek gula hangus.

Antara bahan2nya :

• 3 sudu besar marjerin
• 1 cawan air panas
• 1 cawan gula

Cara membuatnya :

 Ambil gula dan masak dengan api yang sederhana, apabila sudah cair dan warna kekuningan masukkan air panas serta marjerin, kemudian kacau sehingga sebati. Ketepikan.

Untuk bahan kek pula:

• 4 biji telur
• 1 cawan susu pekat
• 1 cawan tepung gandum (perlu diayak )
• 2 sudu kecil soda (perlu diayak )
• 1 sudu kecil esen vanilla ( jika suka )

Cara membuatnya :

Ambil mesin blender, blenderkan telur sampai kembang,  selepas itu masukkan susu pekat dan blenderkan lagi sampai kembang.

Selepas itu masukkan tepung gandum dan soda yang telah diayak serta esen vanilla.

Blenderkan hingga sebati.

Akhir sekali masukkan gula hangus tadi dan blender lagi.

Biarkan adunan di dalam blender selama 3 jam (tertutup )

Bakarkan selama 60 minit sehingga masak dan naik bau.

Kemudian bolehlah diangkat, bila kek sudah sejuk barulah dipotong mengikut kesukaan.

Selamat mencuba.