Pages

Monday, May 2, 2011

Nasi goreng Kerabu


Assalamualaikum dan selamat tengahari, semoga ceria2 dan bahagia selalu di samping insan2 tersayang...hari ni Fie masak nasi goreng kerabu dengan sambal udang & sotong je..walaupun cuti hari bekerja tak bermakna jika tak masak kan...bila dah lepak2 kat rumah ni..kalau tak masak tak sah...nak masak juga...masakan simple je janji kenyang perut.

Antara bahan2nya :

1 pot nasi yg telah dimasak  ( dpt makan 3 orang )
4 ulas bawang putih   ( ditumbuk )  *
1 ulas bawang merah  ( ditumbuk )  *
2 biji cili padi               ( ditumbuk )  *
1 sudu kecil cili giling    *
1 biji cili besar hijau @ merah ( dihiris )
1 belah bunga kantan ( dimayang )
beberapa tangkai pegaga gajah ( Fie ambil kat kebun belakang rumah je ) - dihiris
6 helai daun limau purut ( ambil kat kebun je ) -dimayang
setengah batang carrot ( dipotong dadu )
1 batang serai ( dimayang )
1 sudu besar sos cili Life
sedikit minyak untuk menumis
4 ekor sotong ( dipotong bulat )
sedikit gula dan garam ikut citarasa
sedikit  lada sulah debu.

Cara memasak :
  • Masukkan sedikit minyak dalam kuali dan tumis semua bahan yg bertanda  *
  • Apabila sudah sedikit garing, masukkan sotong, kacau dan masukkan garam dan sedikit gula mengikut citarasa (biasa Fie tabur je sikit tak pandai nak guna sudu )
  • masukkan sedikit air
  •  Masukkan nasi putih dan gaulkan biar rata.
  • Kemudian akhir sekali masukkan pegaga, bunga kantan, daun limau purut, carrot, cili besar, sedikit sos cili dan sedikit lada sulah debu. Kacau seketika, bolehlah diangkat dan dihidangkan.
  • Sedap dimakan bersama keropok goreng dan sambal udang & sotong.
                                                            
                                                                    Keropok Goreng
                                             


                                                            Sambal udang dan sotong
                                            
                                              
  • Selamat mencuba.

6 comments:

  1. sedapnyaa kak....saya suka nasi kerabu...tapi sayangnya tak pandai buat...

    ReplyDelete
  2. Salam kunjungan.. singgah la ke blog saya ;)

    http://www.zuwairiaiman.com

    ReplyDelete
  3. bestnya, terus rasa lapor ni..

    ReplyDelete
  4. as-salam
    sedap nye nasi nasi kerabu..kalau dapat rasa lagi sedap!!!!

    ReplyDelete
  5. Assalamualaikum...

    Kak Lin biasa makan nasi kerabu, nasi goreng kerabu belum pernah lagi...

    ReplyDelete
  6. Nak try la nanti, mesti sedap ni sebab ade ulam2 yg akak suka!

    ReplyDelete