Pages

Sunday, May 22, 2011

Selamat Hari Guru


Assalamualaikum dan selamat malam semua...malam ni Fie nak ucapkan Selamat Hari Guru buat semua yg bergelar guru...dan kepada semua guru yang pernah mengajar Fie dulu sejak di tadika, sek.rendah, sek menengah dan universiti. 16 MEI- sambutan Hari Guru. walaupun sudah kelewatan, tak mengapalah coz minggu lepas adalah minggu kesedihan kerana bapa saudara sebelah mama yang dikasihi telah kembali meninggalkan alam dunia pada pagi Rabu 18 Mei di hospital...rasa macam terkejut dan sedih sangat coz tak sempat melihat dia di saat2 akhir...bulan 3 masa balik kampung hari tu je dapat ziarah dia. Al-Fatihah untuknya semoga dirinya bersama dengan golongan orang2 yg beriman..amin..

Di sini Fie nak titipkan kata2 nasyid ni dari Inteam...memang syahdu buat semua guru2 Fie yg terbaca blog ini dan pada semua yg bergelar guru..

Guruku

Wahai guruku yang dikasihi,
Engkaulah pelita diri ini,
menerangi hati nurani,
moga dirimu dirahmati,

Ya Allah
peliharalah guruku,
agar dipimpin terus hambaMU
agar terhindar dari Neraka
moga dibukakan pintu Syurga

Tak terbalas jasamu
berkorban jiwa raga
mendidik anak bangsa
jadi insan berguna
keikhlasan dihati
hulur bakti dan budi
kau penyambung warisan
Ilmu cahaya hati

Ampunkanlah wahai guru2ku
kesilapan anak2mu
ku serahkan jiwa ragaku
agar terdidik nafsu liarku

Dengan izin Allahu Rabbi
engkau guru yang sejati,
engkau bersabar mendidik kami
semoga dirimu diberkati
Datang dengan harapan
pulang bawa kejayaan
anugerah yg diimpikan

Tak terbalas jasamu
Berkorban jiwa raga
mendidik anak bangsa
jadi insan berguna

Keikhlasan dihati
hulur bakti dan budi
kau penyambung warisan
Ilmu cahaya hati.
Semoga dirimu diberkati...amin..

Saturday, May 14, 2011

Ikan Cencaru Berlada bakar


Assalamualaikum dan selamat malam, diharapkan semua ceria2 selalu...malam ni Fie nak kongsikan tentang masak  ikan cencaru berlada bakar...memang suka sangat ikan ni...kalau beli kat kedai yang dah masak rasa tak berselera mana nak makan...masakan sendiri juga yg suka..

Antara bahan2nya:

2 ekor ikan cencaru segar
10 biji cili kering ( dibelah, buang biji dan direndam air panas seketika)
4 biji cili padi merah  
2 ulas bawang merah 
3 ulas bawang putih   
1 inci halia muda ( halia tua pun boleh je)
1 inci kunyit    
sedikit garam 
1 sudu kecil gula
2 inci gula Melaka ( nisan )
beberapa helai daun pandan @  daun pisang
1 sudu besar minyak masak

Cara membuatnya :
  •  Ikan cencaru dibersihkan dan dibelah tepi
  • Ambik lesung @ blender kisarkan bahan2 ini ( Fie lebih suka guna lesung)...masukkan lada kering dan cili padi tumbuk biar hancur, masukkan sedikit garam debu untuk hancurkan cili. 
  • Selepas itu  masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, halia dan tumbuk lagi sampai hancur
  • Masukkan sedikit gula, gula Melaka dan tumbuk lagi
  • Akhir sekali masukkan sedikit garam.
Kesemua bahan2 di atas dimasukkan ke dalam badan ikan yang dibelah tadi dan didada ikan.

  • Perap selama 10 minit. 
  • Kemudian bolehlah dibakarkan. Semasa hendak membakar..alaskan tempat pembakar dengan daun pandan @ daun pisang agar naik baunya dan tidak melekat ditempat membakar. ( Fie guna daun pandan )
  • Curahkan 1 sudu  besar minyak masak ke atas ikan2 agar nampak basah.
  • Selamat mencuba.                            





Monday, May 9, 2011

Nasi goreng kampung

Assalamualaikum dan  selamat pagi, apa khabar semua?.
Fie harap semua sihat sejahtera di samping  keluarga  tersayang. Hari ni Fie nak kongsikan cara masak nasi goreng ala kampung... bila makan nasi goreng kampung ni jadi teringat kat kampung pulak dah...insyaAllah  nanti nak balik kampung.


Antara bahan2nya :
1 pot nasi yg telah dimasak 
4 ulas bawang putih   ( ditumbuk )  *
1 ulas bawang merah  ( ditumbuk )  *
3 biji cili padi                 ( ditumbuk )  *
sedikit sayur kangkung ( dipotong )
sedikit daging ayam ( dipotong dadu )
sedikit minyak untuk menumis
sedikit gula dan garam ikut citarasa
sedikit  lada sulah debu
sedikit ikan bilis digoreng garing (ditabur atas nasi goreng yg telah siap masak )

Cara memasak :
  • Masukkan sedikit minyak dalam kuali dan tumis semua bahan yg bertanda  *
  • Apabila sudah sedikit garing, masukkan daging ayam, kacau dan masukkan garam dan sedikit gula mengikut citarasa  
  • masukkan sedikit air (cikit je)
  •  Masukkan nasi putih dan gaulkan biar rata.
  • Kemudian akhir sekali masukkan sayur kangkung dan sedikit lada sulah debu. Kacau seketika, bolehlah diangkat dan dihidangkan.
  • Sedap dimakan bersama ikan bilis goreng dan keropok goreng  
  • Selamat mencuba.

Sunday, May 8, 2011

Selamat Hari Ibu

                                                                    pic by google -tq

Assalamualaikum dan selamat pagi, Hari ni sempena Hari Ibu Fie nak ucapkan kepada semua ibu2  
  " Selamat Menyambut Hari Ibu ",  semoga menjadi ibu yang dedikasi mendidik anak2 menjadi manusia yg berguna di dunia dan akhirat.
Buat mamaku yang berada di kampung,
Selamat Hari Ibu: mamaku...Didoakan mama bahagia selalu di samping anak2 tersayang dan family...Fie doakan mama sihat walafiat menjalani hidup ini, jaga diri dan jaga kesihatan. Fie doakan juga mama dimurahkan rezeki senantiasa dan dipanjangkan umur. Segala pengorbanan mama tak mampu Fie balas. Semoga hidup mama bahagia dan dirahmati Allah selalu...amin...

Fie nak bagi hadiah Hari Ibu ni pada semua yang bergelar ibu. Harap sudi ambil sebagai kenang-kenangan.
Secawan Bunga utk Hari Ibu..





Monday, May 2, 2011

Nasi goreng Kerabu


Assalamualaikum dan selamat tengahari, semoga ceria2 dan bahagia selalu di samping insan2 tersayang...hari ni Fie masak nasi goreng kerabu dengan sambal udang & sotong je..walaupun cuti hari bekerja tak bermakna jika tak masak kan...bila dah lepak2 kat rumah ni..kalau tak masak tak sah...nak masak juga...masakan simple je janji kenyang perut.

Antara bahan2nya :

1 pot nasi yg telah dimasak  ( dpt makan 3 orang )
4 ulas bawang putih   ( ditumbuk )  *
1 ulas bawang merah  ( ditumbuk )  *
2 biji cili padi               ( ditumbuk )  *
1 sudu kecil cili giling    *
1 biji cili besar hijau @ merah ( dihiris )
1 belah bunga kantan ( dimayang )
beberapa tangkai pegaga gajah ( Fie ambil kat kebun belakang rumah je ) - dihiris
6 helai daun limau purut ( ambil kat kebun je ) -dimayang
setengah batang carrot ( dipotong dadu )
1 batang serai ( dimayang )
1 sudu besar sos cili Life
sedikit minyak untuk menumis
4 ekor sotong ( dipotong bulat )
sedikit gula dan garam ikut citarasa
sedikit  lada sulah debu.

Cara memasak :
  • Masukkan sedikit minyak dalam kuali dan tumis semua bahan yg bertanda  *
  • Apabila sudah sedikit garing, masukkan sotong, kacau dan masukkan garam dan sedikit gula mengikut citarasa (biasa Fie tabur je sikit tak pandai nak guna sudu )
  • masukkan sedikit air
  •  Masukkan nasi putih dan gaulkan biar rata.
  • Kemudian akhir sekali masukkan pegaga, bunga kantan, daun limau purut, carrot, cili besar, sedikit sos cili dan sedikit lada sulah debu. Kacau seketika, bolehlah diangkat dan dihidangkan.
  • Sedap dimakan bersama keropok goreng dan sambal udang & sotong.
                                                            
                                                                    Keropok Goreng
                                             


                                                            Sambal udang dan sotong
                                            
                                              
  • Selamat mencuba.

Sunday, May 1, 2011

Selamat Cuti Hari Pekerja dan kad followers drpd Sweet Memories- tq

 
Picture dari google-tq


Assalamualaikum dan selamat malam, diharapkan semua sihat2 senantiasa. Malam ni Fie nak ucapkan kepada semua kawan2 dan semua pengunjung blog " Selamat Bercuti Hari Pekerja"  1 Mei 2011...seronoknya esok cuti...dapat le rehat kat rumah...

Oleh kerana esok cuti, jadi kenalah rehat betul2 tau. 
Sempena cuti Hari pekerja ni, kita sebagai pekerja perlulah ikhlaskan diri dlm bekerja...tak kira lah apa jua kerja kita, janji kerja halal. Sebagai suri rumah sepenuh masa pun kena ikhlaskan diri juga. Kalau nak ikutkan memang banyak kerja suri rumah kan...itulah tanggungjawab dlm rumahtangga..kalau bekerja makan  gaji, tanggungjawab dgn majikan pula....

Kalau kita bekerja seikhlas hati, kita akan dapat keberkatannya dari Allah S.W.T.
manakala kalau kita bekerja hanya melepaskan batuk di tangga je dan suka bertangguh...kita tak akan dapat keberkatan hidup...bertimpa2 masalah akan datang..contohnya kalau makan gaji,,,kita kata takpe tak buat pun kerja ..." yahooo cukup bulan dapat gaji"...itu bermakna kita membuat kerja dengan tidak ikhlas...buat kerja main2 je...bersyukur le kita dapat kerja berbanding ramai lagi kat luar sana sedang mencari2 kerja..membebel ke...tak lah...ini sekadar celoteh je...

Thanks ya, kad  followers ni Fie dapat daripada Sweet Memories - tq...semoga perkenalan ini membawa kemesraan berpanjangan.