Nasi goreng Kerabu

Assalamualaikum dan selamat tengahari, semoga ceria2 dan bahagia selalu di samping insan2 tersayang...hari ni Fie masak nasi goreng kerabu dengan sambal udang & sotong je..walaupun cuti hari bekerja tak bermakna jika tak masak kan...bila dah lepak2 kat rumah ni..kalau tak masak tak sah...nak masak juga...masakan simple je janji kenyang perut.

Antara bahan2nya :

1 pot nasi yg telah dimasak  ( dpt makan 3 orang )

4 ulas bawang putih   ( ditumbuk )  *

1 ulas bawang merah  ( ditumbuk )  *

2 biji cili padi               ( ditumbuk )  *

1 sudu kecil cili giling    *

1 biji cili besar hijau @ merah ( dihiris )

1 belah bunga kantan ( dimayang )

beberapa tangkai pegaga gajah ( Fie ambil kat kebun belakang rumah je ) - dihiris

6 helai daun limau purut ( ambil kat kebun je ) -dimayang

setengah batang carrot ( dipotong dadu )

1 batang serai ( dimayang )

1 sudu besar sos cili Life

sedikit minyak untuk menumis

4 ekor sotong ( dipotong bulat )

sedikit gula dan garam ikut citarasa

sedikit  lada sulah debu.

Cara memasak :

• Masukkan sedikit minyak dalam kuali dan tumis semua bahan yg bertanda  *

• Apabila sudah sedikit garing, masukkan sotong, kacau dan masukkan garam dan sedikit gula mengikut citarasa (biasa Fie tabur je sikit tak pandai nak guna sudu )
• masukkan sedikit air
•  Masukkan nasi putih dan gaulkan biar rata.
• Kemudian akhir sekali masukkan pegaga, bunga kantan, daun limau purut, carrot, cili besar, sedikit sos cili dan sedikit lada sulah debu. Kacau seketika, bolehlah diangkat dan dihidangkan.
• Sedap dimakan bersama keropok goreng dan sambal udang & sotong.

                                                            
                                                                    Keropok Goreng
                                             

                                                            Sambal udang dan sotong
                                            
                                              

• Selamat mencuba.